Chunks Hickory Smoking Wood

Chunks zijn goed te gebruiken voor gerechten die een langere garing nodig hebben. Doordat de chunks groter van formaat zijn geven ze rook voor een langere periode.

Hickory: Zoete en sterke baconachtige smaak. Zware rooksmaak.

Hickory is een Amerikaanse houtsoort afkomstig uit de okkernoot familie. Hickory is vooral geschikt voor rund en varkensvlees. Hickory is uitermate geschikt voor grote stukken vlees die voor uren op de bbq liggen. Pulled pork spare ribs en Brisket zijn hier enkel voorbeelden van. Door de mooie grote stukken die wij leveren zijn 3 stukken voldoende voor een intense smaakoverdracht.