Overmorgen geopend van 10:00 t/m 17:00

Log in / Registreer Winkelwagen

Zoeken

Le Gooker Premium

Le Gooker Premium<span></span>

 

2.790,00

Levering binnen 1 tot 2 weken

Specificaties & opties

Specificaties & opties

Specificaties

Geen specificaties beschikbaar

Beschrijving

Nieuw in Nederland: Le Gooker.
Een prachtige houtgestookte oven om buiten mee te koken. Houtgestookt, dus koken op vlammen.

Le Gooker is een luxe multifunctionele houtgestookte buitenoven die garant staat voor vele uren gezellig genieten met familie en vrienden. Ontworpen en geproduceerd in de Elzas, geïnspireerd op de regionale ‘tarte flambé’ (Flammkuche), is Le Gooker naast het bakken van knapperige pizza’s, brood en taart uitermate geschikt voor het grillen, bakken, slow cooken of roken van vlees, vis of groente. Het houtvuur geeft een waanzinnige smaak aan je gerechten! Met de verrijdbare vuurplaats creëer je direct een gezellige ambiance voor het koken en een heerlijk houtvuur om gezellig bij na te genieten.

De oven is gemaakt van geëmailleerd gietijzer en daarmee perfect om alle seizoenen te genieten van het buitenleven. Een sieraad voor uw tuin!


Eigenschappen Le Gooker Premium
• 200 x 66 x 53 cm (LxBxH)
• Geëmailleerd gietijzeren grillrooster ø 39 cm
• Pizzasteen 3 cm dik ø 39 cm
• Zijtafels van hout en RVS
• Geëmailleerd gietijzeren oven
• Geëmailleerd verrijdbare vuurplaats van gegalvaniseerd staal
• Poedercoated onderstel van gegalvaniseerd staal
• RVS Handgrepen
• Zijpanelen van gehard beton
• Vuurvaste handschoen
• Aanmaakset

Gebruik het juiste hout

Neem harde houtsoorten, zoals beuken of eik – natuurlijk, niet behandeld. Zij branden lang en gelijkmatig en geven een goede smaak aan uw gerechten. Gebruik geen naaldhout, zoals dennen of sparren; de verbranding van de hars geeft een onaangename smaak. Het hout moet goed droog zijn (minder dan 20% vochtigheid).

De braséro

Rijd de braséro onder Le Gooker vandaan door de oven te liften met de hendel aan de rechterkant. Hierdoor kunt u het vuur aanmaken op de meest geschikte plek. Begin door een aanmaakblokje te plaatsen en plaats daar bovenop aanmaakhoutjes met een diameter van 1 tot 2 cm.  En daaroverheen 3 tot 4 grotere houtblokken. Steek het aanmaakblokje aan en geniet van het vuur!

Als u een beetje meer tijd heeft en zo min mogelijk rook wilt, kunt u het vuur in de omgekeerde volgorde opbouwen. Dus eerst de houtblokken, daarbovenop de aanmaakhoutjes en dan het aanmaakblokje.
Gebruik nooit benzine of andere brandbare vloeistoffen om Le Gooker aan te steken. Naast dat dit niet veilig is, beïnvloeden brandbare vloeistoffen de geur en de smaak van uw gerechten.

Uw Le Gooker op temperatuur brengen

Wanneer het vuur goed brandt, kunt u Le Gooker op temperatuur brengen. Plaats de brasero onder de oven en laat deze met de hendel aan de rechterkant op de brasero rusten. Zorg dat de aslade 10 tot 15 mm openstaat en dat de schoorsteenregelaar volledig is ingedrukt. In minder dan een kwartier bereikt u een temperatuur van 250 °C.

Zelfs als deze temperatuur eerder bereikt wordt, is het belangrijk om deze 15 minuten te wachten voordat u gaat koken, bakken of grillen. Dit geeft de pizzasteen of MAS (Magic Arm System) accessoires de tijd om ook op deze temperatuur te komen.

Temperatuur regelen

Er zijn drie mogelijkheden om de temperatuur te regelen:

1. De hoeveelheid hout
De hoeveelheid hout is het belangrijkste. Om een temperatuur van ca. 250°C te behouden, voegt u geregeld 2 stukken hout toe. Om op 300°C te blijven, voegt u geregeld 3 stukken hout toe.

2. De zuurstoftoevoer
De aslade dient ook als luchttoevoer. Door deze meer of minder open te schuiven, regelt u de luchttoevoer. Wanneer de luchttoevoer volledig is afgesloten, zal het vuur nagenoeg doven.

3. De schoorsteenregelaar
Door met de schoorsteenregelaar de luchtuitstroom te verminderen, kunt u de temperatuur verlagen. Bij het opwarmen van Le Gooker is de schoorsteen helemaal open (regelaar helemaal ingedrukt), om een maximale luchtcirculatie te hebben. Afhankelijk van de rooksmaak die u aan uw gerecht wilt krijgen – wat koken op houtvuur juist zo bijzonder maakt, sluit u de schoorsteen door de regelaar (deels) uit te trekken. Let op: de schoorsteenregelaar wordt erg heet – gebruik de hittebestendige handschoen!

Gerelateerde producten

Afbeelding: Le Gooker original Le Gooker original

€ 2.190,00